万能！麹のオリジナル調味料作りワークショップ

秋は美味しいものがたくさんの季節🍄
そんな美味しい食材は、とっておきの味付けで楽しみたいもの❤️
スパイスや、発酵など駆使してみたいけど、どこからどうやって始めたらいいのか分からなかったり😢

オリジナル麹レモンサワーをポップアップ販売するサステナパリピのYumiさんはお料理と研究好きが相まって、いつもオリジナルの調味料や発酵食品を日々探求している研究家😋

いつも自然体で「こんなの簡単だよ〜❤️」と言いながら、美味しいお料理を次々に創作、「確かにこれなら簡単に自分でもできそう！」と思わせてくれるのが、Yumiさんのすごいところ😆簡単なのに、お料理が一気に美味しくなるスパイス・麹使いの技を教えてもらいましょう〜！

ワークショップでは、Yumiさんオリジナルの万能な和風・洋風麹の2種をみんなで作ります。

練馬区を拠点に活動中！暮らしの研究所【もろもろ】と「自然と仲良く生きるには？」を探して世田谷を拠点に活動する【わのわ】が、共同で企画する「みんなの四方山話」の一環として行われるワークショップ。

同日に練馬区を拠点に活動中の暮らしの研究所【もろもろ】と「自然と仲良く生きるには？」を探して世田谷を拠点に活動する【わのわ】が、共同で企画する「みんなの四方山話」ランチ会があります！ワークショップとセットで参加すると500円割引もありますので、合わせてチェックしてみてください😉